زيارة
Vores historie
Zyara betyder besøg
Og det er præcis det, vi ønsker at give vores gæster. En oplevelse, hvor du føler dig hjemme — som gæst i et hus, hvor maden, smilet og bordet altid står klar.
Det libanesiske køkken er en mosaik af smage — mezze, grill, urter og krydderier. I Zyara samler vi de smage, dufte og traditioner, vi er vokset op med, og sætter dem på bordet i hjertet af Brabrand.
Vi tror på, at mad er et sprog. Når vi laver manakish om morgenen, marinerer kødet til grillen eller piske hummus til den helt rigtige konsistens, er det vores måde at sige velkommen på.
Hos os deler man. Mezze står midt på bordet, brødet brækkes, historierne flyder. Det er ikke bare et måltid — det er et besøg.
Smag
Krydderier, urter og opskrifter med rod i Libanon.
Kvalitet
Frisklavet hver dag — fra brødet til grillen.
Fællesskab
Mezze deles. Bordet samler. Gæster bliver venner.
